Kultura meal prepa sve više osvaja životni sgtil mnogih od nas jer predstavlja značajnu uštedu budžeta, sprečava nas da posežemo za brzim rešenjima i praznim kalorijama i motiviše nas da se hranimo zdravo.
Kada je pripremanje obroka kod kuće u pitanju, trudimo se da biramo zdrave, nutritivno bogate i obroke koji se brzo pripremaju, a koji će nas zasititi tokom celog dana. Jedan od takvih definitivno je i Green Goddess Crunch obrok salata za kojom je poludeo ceo svet.
Pročitajte: Ovako nešto još niste probali! Slana salata od lubenice i pistaća, lagan i osvežavajuć letnji obrok
Zvezda ove salate je osvežavajuć i lagan green goddess dresing, koji se pravi od grčkog jogurta, limunovog soka, malo belog luka i svežeg začinskog bilja.
Salata se sprema za svega 10 minuta, obiluje vlaknima što je čini sjajnim i zasitnim obrokom, a može se poslužiti i kao prilog uz meso.
Sastojci:
Za salatu:
- ¼ glavice zelenog kupusa, tanko isečenog
- 1 veći krastavac, naseckan na kockice
- 2 mlada luka (ili malo ljubičastog luka), sitno seckana
- Šaka svežeg bosiljka ili mente
- 2 kašike bundevinog i suncokretovog semena, lagano tostiranih
- Opciono: avokado, edamame
Za Green Goddess dresing:
- 4 kašike grčkog jogurta
- 1 kašika maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- 1 čen belog luka
- Kašičica dižon senfa
- Kašika svežeg peršuna
- So i biber po ukusu
Priprema:
Sve sastojke za dresing stavite u blender i izmutite dok ne dobijete glatku zelenkastu kremu. Sastojke za salatu sitno iseckajte i stavite u posudu u kojoj ćete moći sve da izmešate. Kada sjedinite salatu i dresing po vrhu dodajte tostirane semenke i uživajte.
Foto: @soulfoodsalon
